השפעת טמפרטורה ולחות בגידול ביתי

טמפרטורה
סביבת גידול מתאימה היא תנאי הכרחי לגדילה בריאה של הצמחים בחדר הגידול.
כאשר הטמפרטורה בחדר הגידול גבוהה מדי או נמוכה מדי תהיה פגיעה בהתפתחות של הצמחים וכתוצאה מכך פגיעה גם בכמות ובאיכות הפרי.
כמו כן, טמפרטורה קיצונית עלולה לגרום לבעיות הקשורות לסטרס כמו לדוגמה צמח הרמפרודיט.

טמפרטורה גבוהה מדי בחדר הגידול תחליש את הצמח ותכריח אותו לצרוך יותר מים מבמצב נורמלי לצורך ביצוע דיות.
דיות (בלועזית: טרנספירציה) הוא תהליך המתבצע בצמחים כאשר פיוניות הצמחים נפתחות לשם קיום פוטוסינתזה ומולקולות המים מתאדות דרכן.
איבוד המים אינו רצוי מבחינת הצמח אלא למעשה מחיר אותו הצמח "משלם" בעבור קליטת הפחמן הדו חמצני מהאוויר בפתיחת אותן פיוניות.
צמח השותה כמויות גדולות מהרגיל של מים עלול לסבול ממצב של דישון יתר (מתבטא בקצוות עלים שרופים) מצב זה של דישון יתר נגרם בגלל שהצמח סופג יותר דשנים וחומרים מזינים מבדרך כלל ביחד עם המים העודפים שהוא צורך.
בגידול פנים מקור החום העיקרי הוא נורות הגידול ויש להימנע מטמפרטורה גבוהה מדי הנגרמת מקרבה של הנורות אל הצמחים.
ניתן לזהות מצב של נורה שקרובה מדי לצמח: קצוות עלים שרופים בחלקו העליון של הצמח.
חשוב להבין שצמח אשר נמצא במצב של חום קיצוני למשך זמן רב מדי עלול שלא להתאושש ממצב זה ובסופו של דבר גם למות.

טמפרטורה נמוכה מדי בחדר הגידול תגרום להאטה בקצב הצמיחה. טמפרטורה הנמוכה מ-15° עלולה להכניס את הצמח לשוק ואפילו לגרום למותו.
ישנם צמחים שיצליחו לגדול ולפרוח גם בטמפרטורה נמוכה אולם קצב הגדילה יהיה נמוך והתוצרת בהתאם.

הטיפול
על מנת לדעת את גובה הטמפרטורה יש לרכוש מד טמפרטורה, מומלץ מאוד לרכוש מד טמפרטורה ולחות (תרמומטר-היגרומטר).

טיפול בטמפרטורה גבוהה
לרוב, מקור החום בחדר הגידול הוא נורת הגידול והפתרון הוא קודם לדאוג לסילוק האוויר החם החוצה מחדר הגידול על ידי וונטות, מפוחים וכו'. בתקופת הקיץ החם שבה גם אוורור מרבי לא יוריד את הטמפרטורה אל מתחת לטמפרטורת הסביבה נידרש להפעיל מזגן לקירור החדר.

טיפול בטמפרטורה נמוכה
מצב של טמפרטורה נמוכה אופייני בעיקר בתקופת החורף ובשעות החושך בחדר הגידול.
מגדלים אשר משתמשים בנורות לד לגידול יתקלו יותר במצב של טמפרטורה נמוכה מכיוון שנורות לד בניגוד לנורות נל"ג לא יוצרות חום בזמן הפעלתן.
ניתן לחמם את סביבת הגידול באמצעות רדיאטור עם תרמוסטט (לא מומלץ להשתמש במפזר חום אשר מייבש את האוויר).
במקביל ניתן להפחית את קצב החלפת האוויר בחלל על ידי התקנת דימר למפוח/ונטה.
לחות ולחות יחסית
לחות היא פרמטר נוסף אשר משפיע על בריאות והתפתחות תקינה של הצמח הוא הלחות או יותר נכון הלחות היחסית.
לחות היא מידת הרטיבות שנמצאת באוויר ואילו לחות יחסית היא היחס (באחוזים) בין כמות אדי המים לבין כמות אדי המים במצב רוויה. (מצב רוויה הוא מצב בו האוויר מכיל את כמות אדי המים המרבית. מעבר לכמות זו יהפכו אדי המים לנוזל).
ניתן לפשט זאת ולומר שהלחות מודדת כמה מים "מוחזקים " באוויר לעומת הלחות היחסית שמודדת את הלחות ביחס לסכום המקסימלי של מים שיכולים להיות מוחזקים באוויר בטמפרטורה נתונה.
טמפרטורה ולחות יחסית (relative humidity) קשורים אחד לשני וכל אחד מהם משפיע על השני.
ככל שהטמפרטורה תהיה גבוהה יותר יוכל האוויר להכיל יותר אדי מים וכך גם להפך- ככל שטמפרטורת האוויר נמוכה יוכל האוויר להכיל כמות קטנה יותר של מים.
טעות נפוצה של מגדלים היא חוסר תשומת לב לנתוני הלחות בחדר הגידול, טעות זו עלולה להוביל לבעיות שונות בכל אחד משלבי הגידול של הצמח.
הצמחים בחדר הגידול יכולים לשגשג בלחות יחסית גבוהה בהתאם לטמפרטורה של האוויר אבל ברגע שהאוויר רווי מדי במים נוצר מצב אידאלי ליצירת עובש.

אלו אחוזי הלחות היחסית המומלצים לכל אחד משלבי הגדילה:
יחורים 90%-80% ליחורים אין מערכת שורשים לספיחת נוזלים והם מקבלים אספקת נוזלים דרך העלים.
שמירה על לחות יחסית גבוהה תשפיע ישירות על סיכויי היחור להשריש.
שלב הצמיחה 40%-70% צמחים בשלב הצמיחה מפתחים ומצמיחים כמות גדולה של עלים.
מאחר ולצמח יכולת לספוח מים גם דרך העלים ישירות מהאוויר הוא יוכל לעשות זאת בתנאי לחות גבוהים.
שלב הפריחה 45% או פחות למרות שגם בתקופת הפריחה יכולים הצמחים לקבל מים דרך העלים יש לשמור על רמות נמוכות של לחות וזאת על מנת למנוע היווצרות עובש.
במצב של לחות גבוהה מדי יקלוט הצמח מים גם דרך העלים ויגדיל את הסיכויים להיווצרות עובש.

הטיפול
על מנת לדעת את רמת הלחות יש לרכוש מד לחות, מומלץ אף לרכוש מד טמפרטורה ולחות (תרמומטר-היגרומטר).

טיפול בלחות גבוהה
המפתח לטיפול בלחות גבוהה הוא אוורור, יש לוודא כי ציוד האוורור המותקן בחלל מותאם לגודל החלל ויותר תחלופת אוויר מספקת בחלל הגידול.
בנוסף, חשוב לדאוג לתנועת אוויר טובה בתוך חדר הגידול בין הצמחים על ידי הצבת מאוורר (אחד או יותר).
במקרים בהם לא ניתן לאוורר את החלל ניתן להציב בחלל מוצרים סופחי לחות וקולטי לחות.

טיפול בלחות נמוכה
כאשר הלחות נמוכה מדי חשוב לדאוג לאספקת מים לצמח בקצב תדיר יותר.
ניתן להציב בחלל כלי פתוח עם מים שיסייע בהעלאת הלחות ואף לרכוש מכשיר לאדים קרים.
בנוסף, במצב מתמשך בו הלחות הנמוכה נמשכת לאורך זמן מומלץ להוריד את מינוני הדשנים במי ההשקיה כדי להימנע ממצב של דישון יתר בעקבות צריכת המים המוגברת.